武功镇美阳关状元府旗花面——邀您免费来咥面_美食文化_武功论坛

美阳关下小板凳

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发表于：2018/5/15 8:00:04
来自：陕西

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每个吃货的心里，都有一道舌尖上的美味。每个老陕的心里，都有一碗面。那么问题来了，面的排行榜第一的是哪碗面？嘿嘿，你看看状元府旗花面咋样？

武功镇状元府旗花面采用乡间饲养的土鸡熬制，鸡汤味鲜清亮，臊子色艳形佳，醋味烹香提神，面条选用上等麦子磨成精粉，面和硬，揉匀醒好，讲究“薄、筋、光”。纯菜油烧开浇汤，提香保温，食用时汤上覆着厚厚的一层，俗称“一口吹不透”。油多而不腻，汤热而不烫口，面少仅一筷头，要求“煎、稀、旺”，食之鲜香浓郁，闻之胃口大开，乃武功及周边待客宴请之上品。状元府旗花面的每道工序都十分讲究，厨师功夫到家，手艺精巧，因此做出的旗花面美味可口，回味无穷。

关于旗花面，直至今日，武功还流传着这样一个美丽传说。相传明孝宗正宫娘娘得了一场怪病，茶饭不思，众太医无策。昭告天下，谋求良方。有一孝子精心烹调一味酸汤面侍奉母亲。孝子持此面进奉皇宫。娘娘嗅之口舌生津，一筷一碗，久病自愈。皇帝把旗花面列入宫廷御宴并起名旗花面。后来，状元郎武功人康海，喜食面条，让自己的厨师向御膳房的厨师学会了制作旗花面的方法。之后他带厨师回来，于是旗花面便在武功流传开来。怎么样，这状元府旗花面来头大吧？

那么问题又来了，这状元府旗花面在哪里能吃到呢？嘿嘿，来，跟我一起大声念：武功镇，美阳关，状元府，旗花面！好吃不好吃？你说了算！低调低调。

那个啥，你慢慢看，我去咥面咧！

武功镇，美阳关，状元府，旗花面！

咥：谁知道？怎么念？即日起到武功镇美阳关状元旗花面，挑战咥面状元！进门大喊一声，咥面来咧！声不够大，没把服务员吓倒不算，重来！然后告诉店家大门招牌谁写的，写招牌的人牛气在哪里。然后，然后你就可以免费咥面咧！要快哦，好事不常有！好面天天有！

说到咥，最牛的出处你知道是哪吗？四书五经？恭喜你答对了！易经履卦，柔履刚也。说而应乎乾，是以履虎尾，不咥人，亨。啧啧，不咥人，踩到老虎尾巴，老虎都不咥人，难道这是文王拘于羑里时想咥面了演绎的一卦吗？老虎，乖，我咥不了面，你也别咥人！这个老虎是纣王吧。履卦什么意思？举个栗子：海尔张瑞敏:“永远如履薄冰,永远战战兢兢”。体会下。